要擺攤嗎？意想不到簡單好吃的脆雞排Crispy Chicken

這個超級簡單，什麼蔥薑蒜、醃雞粉、麵包渣之類的統統都不要，只要一點鹹餅乾，脆嫩多汁！我醃的時候隨便搞了點料，但不要怕，就是這麼任性好吃！

用料  

要擺攤嗎？意想不到簡單好吃的脆雞排Crispy Chicken的做法  

1. 把鹹餅乾打碎成這樣，也不用特別碎，我用擀麵杖打的

2. 雞肉醃一下，我用的雞腿肉，就是放了點生抽、料酒、鹽、糖、蠔油、黑胡椒末，蔥薑蒜統統都沒有，就是攪拌均勻就行，我醃了2個小時吧。注意一下，煎雞排之前把醃好的肉拿出來用刀背兩面拍鬆一點

3. 把拍鬆的雞肉拿一塊出來在牛奶裡泡一下

4. 然後拿出來丟到餅乾碎裡，兩面都拍滿餅乾碎，我這個好像藏在餅乾碎裡很隱蔽的樣子

5. 平底不沾煎鍋放少許油，小火煎，不用很多，我就放了這點，然後煎的過程中看油不夠了我又再放一點，我捨不得，當然你們要是土豪這裡就可以直接炸了，效果更好。

6. 不用著急翻面，一面煎制金黃再翻面，就像我這個樣子，兩面煎黃覺得熟了就出鍋，雞肉還是比較好熟，大概一塊雞肉7、8分鐘就會全熟了，你們判斷啊

7. 全部煎完拿起來放在廚房紙上吸油，我因為捨不得油所以顏色有點深了，但是不影響口感，油放的多、炸出來的話會更美一些

8. 切開的樣子

9. 我就是配米飯，小朋友用來做三明治或者漢堡也非常非常好吃。