無油無鹽的酸豇豆(超級簡單)

從小就愛吃的酸豇豆，夏天的不能缺少的菜

用料  

無油無鹽的酸豇豆(超級簡單)的做法  

1. 在超市挑那種嫩嫩的豇豆一把，洗乾淨自然晾乾，我用的是礦泉水瓶子，洗乾淨把裡面的水空幹(一定需要無油無水的狀態）

2. 全部晾乾後，然後把豇豆掐成圖中的這個樣子，然後放進瓶子裡豆角滿了後只需要把蓋子蓋上拎緊就行，(不需要加水加鹽）

3. 現在的天氣大概需要7到10天左右就行了，天氣比較冷的話就適當加兩天，天氣熱也可以減一到兩天也沒問題

4. 用水沖洗一下，取豇豆一定需要注意，用刀在瓶子尾部戳一下放個氣，不能直接開蓋子，不然會給嚇死，你會需要自己在到處找瓶蓋

5. 三個蒜瓣，兩個辣椒，喜歡辣的可以多放，也可以炒肉沫，炒雞雜，這個都隨意大家，鍋中放油放入蒜泥辣椒炒出香味放入酸豇豆翻炒幾下，加入適量的鹽，生抽，蠔油，一點點醋然後在翻炒一會，就可以完美的出鍋了

6. 超級美味的酸豇豆就可以出鍋了，真是可以多吃兩碗飯

小貼士

1.在取豇豆的時候一定要注意先拿刀輕輕的劃個口子，不能直接開瓶蓋，第一次開啟的時候不知道，瓶蓋直接飛起來，真是嚇死了