家常版椒鹽蝦

用料  

家常版椒鹽蝦的做法  

1. 把蝦多洗兩遍。

2. 用剪刀把蝦頭的刺剪掉，這樣吃的時候不用擔心被蝦刺到。

3. 開灶，不用放油!蝦倒鍋裡焯一下，把多餘水份焯幹，打點蒜和姜進去。

4. 蝦炒幹水分後，直接倒油煎，煎到蝦看起來金黃的為止。

5. 加入適量椒鹽，蔥翻炒。

6. 出鍋。