試試這樣炒孜然牛肉，快速又鬆軟～

用料  

試試這樣炒孜然牛肉，快速又鬆軟～的做法  

1. 牛肉切丁，加入適量鹽、老抽、料酒、蔥薑末，充分“馬殺雞”，醃製10分鐘左右。洋蔥切丁備用。

2. 熱油，加入醃好的牛肉。稍稍翻炒。

3. 稍稍翻炒，加入一碗水。中小火燜炒大概10分鐘。

4. 燜炒至幾乎收汁時加入洋蔥。

5. 洋蔥翻炒至“發蔫兒”。

6. 撒入孜然、白芝麻。

7. 孜然牛肉出品～

小貼士

稍稍翻炒就加入水呵。