歡迎來到食譜館!
>
用料
鴨子好吃做法❗❗❗ 家鄉特色—鍋鴨😘的做法
鴨子洗乾淨,晾乾水分
紫蘇,蒜頭剁碎備用。
幹鍋放鴨子下去,煸香出油
放老抽,生抽上色
加入水沒過鴨子,放入適量冰糖,加入適量鹽(按各人口味新增,後期還會調個蘸料)
中火煮至40分鐘,熟後(用筷子戳下鴨腿,沒有血水就是熟了),大火收汁,邊收汁邊澆上鴨身,使其顏色更漂亮。留小許汁水調料汁
剩下的料汁倒入紫蘇和蒜末,大火炒香,不夠味的可以適量加點鹽調味
這樣就完成了。
美味的家鄉特色—羅定鍋鴨。百吃不膩。
圖文推薦
相關文章