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冷香兔

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冷香兔的做法步驟圖,冷香兔怎麼做好吃

用料  

兔腿 1條腿
蔥薑辣椒 小段,若干
2勺
花椒 10粒
生抽 2勺

冷香兔的做法  

  1. 蔥薑,乾辣椒,切小段,兔肉斬成塊兒,去血水,備用。

    冷香兔的做法步驟圖,冷香兔怎麼做好吃 第2張
  2. 兔肉+蔥+薑+料酒+生抽,醃漬半小時。

    冷香兔的做法步驟圖,冷香兔怎麼做好吃 第3張
  3. 蔥段+花椒+辣椒,下油鍋煸出香味兒。放入醃漬好的兔肉,翻炒炒炒炒!加水,沒過所有材料,煮片刻,開鍋蓋,大火收汁。醬油味夠鹹了,不需要加鹽。重口味的加鹽適量。切記,不要瘋狂地灑鹽!

    冷香兔的做法步驟圖,冷香兔怎麼做好吃 第4張
  4. 出鍋,冰箱冷藏20分鐘,撒入黑芝麻,白芝麻,一定要炒熟滴,不然肚子疼別找我啊。好啦,開吃吧,冷香兔一盤,客官,您請慢用~

    冷香兔的做法步驟圖,冷香兔怎麼做好吃 第5張
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