時間:約20-30分鐘
難度:容易做🤞
份量:3人份
用料
醃製 | |
雞翅中 | 500g |
生抽 | 20g |
白糖 | 5g |
生薑 | 5片 |
椒鹽 | 10g |
煎制 | |
玉米澱粉 | 100g |
炒制 | |
食用油 | 15g |
幹辣椒 | 8g |
椒鹽 | 10g |
蔥花 | 根據口味新增 |
香酥椒鹽雞翅的做法
用清水洗一下雞翅,在表面劃幾刀可以更入味。
放入生抽、白糖、生薑、椒鹽醃製十分鐘。
雞翅蘸上澱粉,放入油鍋中小火煎至全熟兩面金黃,如果不知道熟沒熟,可以掰開一個看一下,或是拿筷子扎個口子看看中間的肉有沒有熟。將煎好的雞翅盛出備用。
鍋中加入椒鹽、蔥花、幹辣椒翻炒均勻,倒入雞翅,翻攪幾下就可以了。
小貼士
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載