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燒烤大排檔上的心頭愛之一
用料
椒鹽烤雞翅的做法
雞翅洗淨,加生粉和鹽抓勻,鹽至少半小時
椒鹽粉:鹽,辣椒粉,胡椒粉,少量花椒粉,少量五香粉,少量砂糖,芝麻,孜然
用竹籤把雞翅串起來,雞全翅伸直,正反面均勻撒上椒鹽粉
120度低溫烤15-20分鐘,10分鐘反面,如果雞翅比較大比較厚的話適當延長,雞翅小就縮短時間,用低溫烤到差不多熟
180-200度烤出脆皮,勤檢視,滋滋冒油表面焦黃就可以了
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