醃製酸脆蘿蔔（簡單版）

夏天快來啦，我來教大家做一款非常適合春夏吃的一道冷盤，酸脆蘿蔔丁。好吃又簡單好做，而且蘿蔔本身也營養價值很高哦，可以驅寒，開胃，減肥，還有美容功效哦。成功率100%哦，快點行動起來吧！

用料  

醃製酸脆蘿蔔（簡單版）的做法  

1. 先把白蘿蔔和胡蘿蔔分別切成大約一釐米長寬的正方小塊，然後裝好。

2. 撒上鹽，把鹽搓開，讓鹽充分的融入到蘿蔔裡面，然後放置大概2小時。

3. 把鹽泡出來的蘿蔔水倒掉。倒掉水的蘿蔔不用再洗。

4. 加入醋，糖，還有辣椒，加涼開水剛好把蘿蔔泡過，泡上兩天左右就可以吃啦。（味道可以根據個人喜好自己調節哦，如果喜歡酸一點就加多一點醋，如果喜歡甜一點，就多加一點糖。喜歡吃辣的朋友可以加上一點辣椒）

小貼士

1. 蘿蔔可以不用去皮更脆。但是我個人喜歡去皮，看起來比較白淨和透明哦。
2. 紅色配白色的蘿蔔看起來比較開胃哦。
3. 蘿蔔最好不要與蘋果，橙子，葡萄這些水果一起吃哦。