最近吃完一盆五香花生米就再煮一盆,爽口的小冷盤,每次吃飯的時候都盛一點,再加些其他菜一拌,又是一個新的冷盤。
煮五香花生米菜譜請點選:
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用料
五香花生米 | |
山芹 | |
胡蘿蔔 | |
鹽 | |
雞精 | |
香油 |
【芹菜胡蘿蔔拌花生】的做法
將胡蘿蔔削皮洗淨切丁,山芹去葉洗淨切丁。芹菜我喜歡山芹,比較細,容易入味,而西芹很粗,相對來說我覺得山芹口感更好
鍋中燒水,水開後將胡蘿蔔丁倒入
水開後,倒入芹菜丁,再次水開後一起撈出,用涼水沖涼瀝乾水份備用
取一些五香花生米
倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁,放少許鹽、香油,拌勻
裝盤
小貼士
1.芹菜葉也不要扔,可以炒著吃。
2.芹菜和胡蘿蔔煮的時長不一樣,所以先放胡蘿蔔,芹菜只需稍微一過水就可以了。