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可可雪糕

食譜館 人氣:2.26W
可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃

家裡開封用不完的淡奶油可以用起來啦,我做了可可雪糕,超級超級好吃,材料很簡單,而且無新增哦!家有小美,真的什麼都可以自己做。

用料  

牛奶 300克
淡奶油 200克
冰糖粉(白砂糖) 100克
可可粉 15克
玉米澱粉 10克
鹽(建議用電子秤秤好,放多了會鹹哦) 2克

可可雪糕的做法  

  1. 把所有材料放入主鍋,設定8分鐘120度速度2.5煮開,變濃稠

    可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃 第2張
  2. 放涼後倒入磨具

    可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入磨具,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍5小時以上

    可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃 第4張
  4. 太好吃了

    可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃 第5張
  5. 如果要做夢龍那樣脆皮的,外面沾巧克力漿就可以。
    巧克力漿製作:
    可可脂含量50%以上的巧克力60克,椰子油30克,3分鐘40度速度1融化,融化後倒入杯子中,冷卻到25度左右,把冰棒迅速插入,裹上巧克力後取出,因為芯子是冷的,所以巧克力會迅速結起來,放入冰箱冷凍一下就可以吃了。

    可可雪糕的做法步驟圖,可可雪糕怎麼做好吃 第6張
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