古龍香菇肉醬豆乾煸五花

用料  

古龍香菇肉醬豆乾煸五花的做法  

1. 鍋裡倒入適量食用油燒熱，將豆乾切塊瀝乾水分後，倒入油鍋內，炸至表面金黃後撈起備用。

2. 用醬油將切好的五花肉醃製一下。

3. 鍋中留少許食用油燒熱，將醃好的五花肉倒入鍋內翻炒，然後再倒入古龍香菇肉醬繼續煸炒，加少許水大火燒開。

4. 倒入剛剛炸好的豆乾，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右，開蓋收汁，裝盤撒上炸花生米。