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用料
乾煸五花肉杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗淨切薄片。紅黃彩椒洗淨去蒂和籽,切成塊;尖椒洗淨去蒂和籽,切成塊;五花肉切薄片;幹辣椒切段;薑切片待用
鍋置火上少許油燒熱,小火將杏鮑菇片兩面煸至微黃色盛出
鍋入少許油燒熱,將五花肉片小火煸炒至微微卷起出油
另起鍋少許油燒熱,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鮑菇、紅黃椒、尖椒塊、五花肉,繼續煸炒
調入蠔油、鹽,翻炒均勻即可
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