快手米飯鍋巴

經常有不小心米飯做多了的事，除了做大米粥，還可以做鍋巴，可以吃，也可以做菜。這個方法是用蛋卷機，很快手

用料  

快手米飯鍋巴的做法  

1. 蛋卷夾小火加熱，火不能大，會糊的

2. 加熱好之後再刷油，否則提前刷好，一直高溫不太健康，薄薄刷一層就好了，不要多

3. 剩米飯準備好，這個方法不論米飯幹還是粘，都可以很快

4. 米飯可以捏成飯糰，也可以直接用勺子大致弄成團放在蛋卷夾上

5. 米飯放好之後夾緊。要注意來回翻面，因為放米飯會有先後，先放的米飯水分蒸發掉就會薄一些，翻面動作慢的話，會掉出來的……大概1分鐘左右翻一次，看到兩面微微發黃就可以拿出來了。

6. 放在網架，小筐等等只要能把鍋巴架起來的就可以，目的是熱氣揮發掉，防止變軟就不脆了。可以當零食吃