營養豐富的豆腐魚湯

豆腐魚湯，除了把魚煎香來去腥之外，我還喜歡加點胡椒粉下去，雙重去腥，而且湯的味道更香。

用料  

營養豐富的豆腐魚湯的做法  

1. 所有材料洗乾淨，切好。

2. 熱鍋放油，放魚塊煎至兩面金黃，先大火煎一下再轉小火。

3. 把豆腐放鍋裡煎一下，薑片同時放下去。

4. 加入適量清水燒開，大約700ml左右。

5. 煮至湯變白，放香菜下去煮幾分鐘。

6. 上鍋前放味好美白胡椒粉，生薑粉，食鹽。味好美的白胡椒粉味道非常的香濃，只需要一小勺就足夠了。

7. 這個有營養的豆腐魚湯就做好了，湯色奶白，鮮中帶點胡椒的香味，完全沒有一點魚腥味。

小貼士

煎魚想要不破皮的，一定要先把鍋燒得比較熱再放魚下去大火煎一兩分鐘再小火。