營養豐富，還能補鈣的【白果湯】，從此孩子愛上大白菜

我小時候就不喜歡吃大白菜，但是我超級喜歡媽媽做的【白果湯】，裡面的白菜我也能吃掉。後來有了齊小妞兒，她也喜歡【白果湯】，而且每次能喝一大碗，碗裡還要有滿滿的白菜。現在白菜品種多了，建議使用葉多的白菜。我喜歡大頭白菜，一顆白菜差不多四分之三都是葉，或者北京白、大娃娃菜、小娃娃菜都可以。蝦皮我一直都用無鹽的，這樣還能少攝入鹽分，對身體好，尤其齊小妞兒，也喜歡吃蝦皮，更得買無鹽的了！補鈣效果也不錯！

用料  

營養豐富，還能補鈣的【白果湯】，從此孩子愛上大白菜的做法  

1. 白菜洗乾淨，切絲。儘量選用菜葉部分，如果用娃娃菜，可以整顆都用。口感不一樣，你們可以都試一試。（圖忘拍了，有機會再補上）

2. 起油鍋，炸兩個雞蛋。

3. 我喜歡把雞蛋弄散，一塊一塊的。

4. 待雞蛋微熟，衝入開水。媽媽說，用鐵鍋+開水，湯汁就會變白。我這是不粘鍋，偶爾也能熬成白色。反正我也不計較它會不會變白，好喝就行了。

5. 放一把無鹽蝦皮

6. 水開，放入切好的白菜絲，再開，加入少許鹽、雞精調味。

7. 盛出來吧，一碗好喝又補鈣的【白果湯】就做好了。是不是很簡單？

8. 我這拍照技術有限，拍不出它的美麗。大家只能自己做，自己體會了。