我的家鄉在“中國的檸檬之鄉”--四川。安嶽;過年媽媽給我寄臘肉臘腸,順便放了3個檸檬過來,小時候在家,外婆每年都會做好多蜜蜂檸檬,夏天的沖水喝,爽。。。
一般我很少在外面買檸檬,因為藥用得比較重,我們那裡地全部都是檸檬,所以從小到大都知道檸檬的生長到出售之間用的藥物,我們那裡一般每家都自己種幾顆,一般都不會打農藥,成熟可以做蜜蜂檸檬和晒檸檬幹,味道特別正宗。
檸檬能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。國外研究還發現,青檸檬可以使異常的血糖值降低。
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。
用料
檸檬 | 3個 |
白糖(冰糖) | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
蜜蜂檸檬的做法
先將檸檬洗淨,放幹表面水份,將檸檬切片,把籽取掉。待用
拿一玻璃罐冼乾淨,涼幹水。待用將切好的檸檬切好片盤,準備一碟白糖,將檸檬片一片一片放白糖裡,兩面都要粘上白糖。
將弄好的檸檬依次放入玻璃罐,弄完為止。
再將表面倒一層檸檬,以蜂蜜淹住檸檬片為止。將做好的檸檬密封起來,儲存3個月(時間長可以更讓檸檬出味),時間到可以飲用啦!
正常的蜂蜜檸檬的汁顯金黃色,色澤十分誘人。