小蔥的儲存

家裡不太吃蔥，要用的時候沒有，買的時候又一大把，吃不完又浪費，就試著嘗試下長時間

這個方法適用於各種小葉的新鮮的調味料，迷迭香，百里香等，薄荷也可以，但是羅勒葉效果不太好。

用料  

小蔥的儲存的做法  

1. 蔥洗乾淨，擦乾或者晾乾，表面要沒有水份

2. 切成要用的大小，切蔥段或者蔥花

3. 切好的蔥放入可以密封的保鮮袋，折一張紙巾放進去，密封

4. 放冷凍儲存，是冷凍不是冷藏

小貼士

紙巾是重點，冰凍含水份的食材容易起冰渣，拿出來用就會水水的，放紙巾就很好的解決這個問題

蔥不切直接凍也是可以，拿出來再切就怕冷熱交替有水汽，切好的直接拿出來就能用了

試過儲存3個月拿出來還是完好的

密封袋的密封性要好，不然容易串味，不怕麻煩的可以裝2個袋子