健身版溫州瘦肉丸（低脂雞肉）

豬肉和雞肉都試過，區別不是很大，算是找到了新的雞胸肉消耗法。
非常q彈，最討厭的雞胸肉也能變得好吃。
記錄一下比例。
增肌期當夜宵和早餐都不錯嗷～

親測可以用紅薯粉或者木薯粉都可以！口感差不多！木薯粉可以用量少很多，低碳推薦木薯粉

用料  

健身版溫州瘦肉丸（低脂雞肉）的做法  

1. 雞胸肉切塊，絞肉機打碎

2. 放入廚師機的攪拌桶裡，加入雞蛋，鹽，蔥薑蒜粉，料酒，小蘇打，低檔攪拌模式一分鐘（沒有蔥薑蒜粉就不加了也可以。沒有廚師機就手動攪也行）

3. 加入紅薯澱粉或者木薯粉和水繼續攪，水看情況加。攪大概5-10分鐘。

4. 下鍋煮到漂起來

5. 吃不完的可以冷凍。吃的時候參照小餛飩的湯底，配一點點紫菜蝦皮和蔥花就很神仙啦