板栗🌰

用料  

板栗🌰的做法  

1. 一、將板栗🌰洗淨，切十字；
   二、在陽臺晾1-2天，不要晒大了，容易發硬。晾晒中板慄十字口出膨脹爆開；
   
   1⃣️生剝板栗小竅門：
         將鍋內添水，水裡加點鹽，水開後 將板栗放進去煮一分鐘 再泡七八分鐘，趁熱剝，就可以直接剝的很乾淨，不要全部取出，最好都泡在熱水裡，剝一個拿一個就可以了。水涼了再加熱一下 。
   
   2⃣️煮熟板栗🌰：
        鍋內加水，然後鍋簾上擺放板栗🌰，大約蒸20分鐘左右，口感軟糯就可以了…
   
   ps：用烤箱烤，涼了之後口感偏硬，可以參考2⃣️步驟。