桂花板栗肚臍餅 秋冬栗子燒 奶香板栗餅 快手栗子餡🌰

約10個，常溫2～3天，冷藏7天

用料  

桂花板栗肚臍餅 秋冬栗子燒 奶香板栗餅 快手栗子餡🌰的做法  

1. 板栗切開，壞的挑出，煮熟

2. 加入牛奶

3. 打成泥加黃油打

4. 打完是這樣有點顆粒感的，想要更細膩的建議用破壁機，我不想洗

5. 加入糖桂花，翻炒

6. 炒到約250到260克，蓋保鮮膜備用

7. 蛋液加糖打散隔水加熱60度

8. 加入黃油，煉乳

9. 拌至融化，晾涼

10. 泡打粉蘇打粉水溶解均勻，

11. 加入蛋液中

12. 篩入粉類

13. 拌均勻，就是軟的麵糰

14. 裝保鮮袋冷藏鬆弛30分

15. 餡兒分成10份搓圓蓋保鮮膜，烤箱預熱160

16. 鬆弛完的麵糰分15克一個，搓圓壓扁

17. 包入一個餡，讓餡漏出1/3，整形成圓形

18. 依次排列

19. 上150下160烤10分鐘

20. 取出調頭，再烤10到15分鐘，表面微黃就好

21. 出爐晾涼