用料
糯米粉 | 60克 |
玉米澱粉 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 15克 |
黃油 | 10克 |
夾餡 | |
淡奶油 | 150克 |
細砂糖 | 5-10克 |
奧利奧餅乾 | 60克 |
糯嘰嘰的奧利奧雪梅娘‼️個個都是白胖子的做法
將黃油外的皮子材料混合攪拌
蓋上保鮮膜,用牙籤戳洞,蒸15分鐘
內部全部凝固,加入黃油
用刮刀攪拌
不燙手時戴一次性手套揉均勻
奧利奧餅乾裝入保鮮袋(我未去芯),用擀麵杖敲碎
淡奶油加糖打發,可以打硬一點,造型更好看,因為餅乾沒有去芯,所以糖可以少加點
將奶油裝入裱花袋
麵糰等分成6份,手粉用微波爐叮一分鐘
表面撒一點手粉,擀成12釐米圓形
藉助半圓模或者小碗
用裱花袋擠入奶油(約15克)
放入奧li奧餅乾碎(約10克)
再擠入奶油(約10克)
收口捏緊
剪去多餘部分,撒一點手粉
放入紙託,如果不是馬上吃,冷藏儲存
白白胖胖的
吃一個
軟軟糯糯
小貼士
冰箱冷藏一天不會變硬,但要注意包好防止變幹哦