糯嘰嘰！冰冰甜甜冰淇淋糯米餈（雪媚娘）

用料  

糯嘰嘰！冰冰甜甜冰淇淋糯米餈（雪媚娘）的做法  

1. 將糯米粉，牛奶，糖和玉米澱粉攪拌成均勻的麵糊，可以過篩幾遍讓粉漿更細膩，之後吃的時候不會結塊

2. 將粉漿倒入微波爐適用碗，蓋上保鮮膜，上面扎幾個孔，高火1分半，之後拿出來，用刮刀輕微攪拌一下，使麵糰質地儘量質量均勻，重複幾遍，直到麵糰徹底熟透（牙籤戳進去無殘留物）

3. 將黃油放到麵糰上，趁熱揉均勻（這個過程手巨燙，我的小妙招是戴上塑膠手套/厚手套再套塑料手套揉，就不那麼燙了）

4. 準備適量糯米粉，小火炒到微微發黃備用（手粉）

5. 把手粉撒在面板上，手上也沾一點，將麵糰分成小劑子，擀成大小適中的麵糰（差不多比你準備的模具大一圈就行）擀麵團的時候可以從邊緣開始，這樣就可以做出中間厚四周薄的麵皮，疊放，可以在每張皮之間撒一點粉防粘黏

6. 把麵皮放入模具裡（我用的是圓形蛋黃酥包裝盒的那個半圓塑料殼），填入冰淇淋，可以加一點配料，我加了一點巧克力威化碎碎，之後吃的時候特別香濃

7. 然後用包包子的手法把麵皮包上，用力捏緊，不要有漏的地方，最後用剪刀剪去多餘的地方

8. 之後就大功告成啦！可以放入冰箱冷凍，也可以直接吃，不過凍完了之後吃的時候最好化一會，才是最佳口感