亞麻籽油酸奶水果撈

亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是人體必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA，對於增強視力，調節注意力和認知過程有良好作用。並且，DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液迴圈、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成等功效，對心腦血管病有良好的防治效果等。
近年來許多健康節目中都有講到亞麻籽油的好處，老同志多少有些動心，卻難辨真偽優劣。此次幸運中獎，得到格琳諾爾的試用，正好可以讓老同志一試究竟。
亞麻籽油中所含的亞麻酸是一種長鏈不飽和脂肪酸，易於被氧化破壞，因而不宜用於高溫烹調。最簡單的吃法莫過於直接飲用，不過喝油好像讓人感覺不太習慣。而有料的吃法就是拌入湯菜沙拉中，既不會感覺喝得一嘴油，還口味豐富。
且先來個最簡單的酸奶水果撈。把這時節的菠蘿桑葚再加老陳的柚子與酸奶拌在一起，再加入一勺亞麻籽油，好吃又營養。。。。。

用料  

亞麻籽油酸奶水果撈的做法  

1. 用料：原味酸奶160克，菠蘿70克，桑葚30克，柚子40克，亞麻籽油1小勺，蔓越莓幹少許，黑白芝麻少許

2. 菠蘿切小丁，

3. 柚子肉掰碎。

4. 將桑葚，柚子，菠蘿一起放入杯中，

5. 略微翻拌，混合均勻。

6. 倒入酸奶。

7. 稍微攪拌一下，讓酸奶滲入底部。

8. 倒入亞麻籽油，

9. 撒上蔓越莓，黑白芝麻，攪拌均勻後食用。

小貼士

水果的種類和用量可以根據自己喜好任意增減。
酸奶以原味為佳。
沒有亞麻籽油可以用橄欖油代替，或不用。