涼拌菠菜——讓小朋友愛上綠葉菜

昨天做菜，還多一半的菠菜。不想用油炒，就拌咯！

用料  

涼拌菠菜——讓小朋友愛上綠葉菜的做法  

1. 菠菜切好後，開水汆燙。目的:熟，去草酸，去農殘！放蒜末，拌麻油。麻油增香同時儲存色澤。

2. 生抽，醋，韓式辣椒醬。

3. 調勻吃味。

4. 撒芝麻。上桌前，拌芝麻醬。香同時補鈣。

小貼士

上桌前拌芝麻醬是因為怕傷顏值。