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閨女愛吃生煎,要想流油,只好自己熬豬皮凍啦!
用料
肉餡豬皮凍的做法
鍋中放水放入豬皮煮,放入八角,桂皮,蔥姜段,煮香,把調味料過濾掉,豬皮晾涼。
清洗豬皮,切成沫狀,加水放入料理機攪拌
料理完就成這個樣子了。
倒入容器中,我放在玻璃飯盒中了。
放入冰箱切成條狀。
看看這生煎做的怎麼樣?哈哈,弄餡一定要用蔥油水(蔥,姜,水,捏和,蠔油)
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