依總食譜之面面面面合集

依總食譜第二彈來啦～！這次是小麵條的合集
我會根據食材的種類和數量，在一餐中再給依總搭配額外的蔬菜或者肉類，請大家靈活掌握～

用料  

依總食譜之面面面面合集的做法  

1. 【番茄雞蛋麵】
   食材：西紅柿、雞蛋、寶貝面（線面、蝴蝶面都可）
   1、西紅柿去皮切丁備用
   2、熱鍋涼油，放入西紅柿翻炒。西紅柿好吃的祕訣就是多翻炒熬煮，可以用中火多熬一會，有點乾的話可以適量加點兒水，熬到西紅柿軟爛，快成醬的狀態
   3、加水，這時候加水，會發現湯是好看的西紅柿紅，煮到水開下面
   4、雞蛋打散，面快熟的時候把雞蛋飛進去，點一點兒香油略微攪和一下出鍋
   5、可以根據寶寶口味出鍋前加一點小蔥蔥花或者香菜末
   tip：我會額外再給孩子搭配一些蔬菜以及肉類

2. 【香菇油菜雞肉面】
   食材：香菇、海鮮菇、蟹味菇、油菜、雞胸肉、寶貝面
   1、香菇、海鮮菇、蟹味菇切碎備用，油菜切絲，雞胸肉切小丁，加少許澱粉和油醃製
   2、熱鍋涼油，下菌菇碎炒出香味，加入雞肉丁炒熟。
   3、加水，煮至水開加入油菜碎及寶貝面
   4、面熟出鍋，加入拌飯料，沒有請忽略

3. 【清燉牛肉麵】
   食材：牛肉、蘿蔔、香菜、鵪鶉蛋或雞蛋、蔬菜
   1、牛肉提前浸泡，泡出血水，切成塊冷水下鍋，加入生薑、蔥段煮出血沫
   2、將血沫撇淨，牛肉和湯一起放入高壓鍋，選擇牛羊肉模式
   3、處理蔬菜，蘿蔔切絲焯水，蔬菜切絲焯水；鵪鶉蛋或雞蛋煮熟
   4、鵪鶉蛋對半切，雞蛋的話切片，牛肉切薄片
   5、另起鍋，取牛肉湯，按1:1加清水，水開後下面
   6、面快熟的時候，加入少許香菜末，稍微煮下把面和湯盛出
   7、擺上蘿蔔絲、蔬菜絲、鵪鶉蛋或雞蛋、牛肉片，完成
   tip：根據清燉牛肉麵的做法簡化成了寶寶能吃的版本，其中蔬菜可以根據家裡的庫存調整，小油菜、白菜等等的蔬菜都可以的。成人版請看我的另一個清燉牛肉麵食譜~

4. 【奶香玉米濃湯麵】
   食材：玉米粒、山藥、牛奶或配方奶（可不加）、胡蘿蔔、寶寶面
   1、胡蘿蔔焯水切碎備用、山藥切片蒸熟、玉米煮熟
   2、寶寶面，清水煮熟備用
   3、玉米粒、山藥、牛奶或配方奶再加適量水，用輔食機攪打均勻，得到玉米濃湯
   4、濃湯中加入煮好的寶寶面，撒上胡蘿蔔碎及黑芝麻牡蠣粉，完成~！
   這個面的碳水比例很高，我一般會再搭配一份炒蔬菜和一份肉類。