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牛肉燉蘿蔔需要等待,醬牛肉更是耗時間,只有清炒牛肉簡單方便,想吃就吃,如果肉片切的薄,火候掌握的好,老少皆宜,三天兩頭吃點牛肉不成問題了。
用料
洋蔥炒牛肉(簡單方便)的做法
在牛肉沒有完全解凍之前,橫切薄片,越薄越好熟。
用料酒,蠔油生抽,五香粉,澱粉抓勻,醃製15分鐘,入味。
牛肉炒六成熟之後盛出來。
圓蔥青椒切塊炒,加鹽,。
把牛肉倒入鍋裡,迅速翻炒出鍋。
小貼士
肉類都是橫切片,豎切絲。
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