30分鐘就能吃上一頓炸素藕!快手,好做,也解饞!
認真記錄自己和家人的口味!
如果你喜歡,就試一試!😊
用料
藕 | 1節 |
鹽 | 1小勺 |
花椒粉 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
以上抓勻 | |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 半小勺 |
花椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
簡單快手~炸素耦(外皮酥脆,藕清脆)的做法
藕去皮洗淨,切半圓!放入鹽,花椒粉,孜然粉,拌勻備用!
雞蛋加入鹽,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,澱粉,麵粉,調成如視訊的狀態!
鍋中倒油,放入筷子,有氣泡!下入沾取了麵糊的藕,依次入鍋,炸至金黃,撈出,最後都倒入鍋,復炸一次,快速倒出!
外皮酥脆,藕清脆~~
小貼士
1.炸完再倒入復炸一次,這樣外皮酥脆!