外皮的正宗做法

因為疫情來京之後被隔離14天，在家琢磨著做點麵食，沒想到村裡的超市酵母粉都賣空了，跑了好幾家菜店才買到。看來大家都在家閒的琢磨吃的~用料韭菜300克左右雞蛋4個木耳泡發以後大半碗蝦皮小半碗花生油適量玉米油適量鹽適...

用料麵皮部分：低筋麵粉180克豬油60克細砂糖30克水85克油酥：低筋麵粉140克豬油70克蛋黃1個黑白芝麻適量豆沙餡料：500克外皮酥鬆的老婆餅的做法先把水油皮活好面使勁揉搓麵糰出膜放保鮮袋冷藏醒面。然後再把油酥面活好備用...

我媽喜歡吃口感偏軟的食物，這次餡餅的餅皮就用發麵的方式做，煎的時候加入少量水，煮一下，讓麵餅更軟一些。餡料因為鍋小油少，分兩次炒，最後合一塊進行調味，這樣少油，也能炒的更軟一些。這款餡餅很適合牙口不好的老人，或者牙齒還...

標題起這麼長的原因是餅太好吃了😋！用料中筋麵粉300克酵母5克泡打粉5克細砂糖25克常溫水175克熟鹹蛋黃60克（4個左右）蔥花20剋剋蜂蜜適量清水適量食用油質量先蒸後炸外皮酥脆內心柔軟鹹甜交融的鹹蛋芝麻黃金大餅的做法我...

本方搬運自微博主“吃吃喝喝玩遍北美”釋出的視訊，原視訊網址為：_id=4486567890283299最後的成品外皮薄脆，裡面外部是海綿狀蓬鬆糕體，內心兒是半流動的巧克力，舀一勺香草冰激凌，撒一點榛子碎和焦糖爆米花，冰激凌受熱後會慢慢...

這是一款傳統布朗尼，不用打發所以做起來非常簡單幾乎就是將所有的材料混合在一起就可以了，外皮酥脆，內心溼潤，是巧克力控不能抵禦的美食了。用料黃油60克70%可可脂的黑巧克力110克細砂糖40克低筋麵粉60克可可粉10克雞蛋2...

去年端午做了酸奶冰粽，不小心爆了～今年用抹茶蛋糕做成了巧克力脆皮粽，一口一個，特別適合下午配咖啡。☕用料低筋麵粉30克油20克雞蛋2個細砂糖30克泡打粉2克牛奶35克抹茶粉一大勺堅果巧克力隨意創意粽子|抹茶蛋糕心，巧克力...

以前大家都說我做的蛋撻表面那一層看起來好像糊掉了，我去到澳門🇲🇴看到了安德魯蛋撻，他們做出來的成品和我一樣啊，外面有層薄薄的焦糖層，很漂亮…好多人排隊買，今天把這個方子分享給大家😋用料純牛奶100克藍風車淡奶油200...

用料鴨胸肉一塊黃油一小塊烤鴨外皮鴨胸肉的做法先準備一塊鴨胸肉，我這塊是在超市裡買的用廚房紙吸乾水分黃油融化後下鍋煎，用小火慢煎5~7分鐘就好登登登，這是煎完後的樣子，擁有和烤鴨差不多的外皮切開之後撒點黑胡椒，切的...

靈感來源於日本櫻花果凍，做成櫻花形狀的水晶月餅，有一整朵紫薯櫻花在裡面，透過透明的果凍看，非常漂亮。精緻得都捨不得吃啦！精緻剔透的水晶紫薯月餅，無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的美夢。用料紫薯餡：紫薯一個...

抖音分享的視訊看著特別有食慾，自己就迫不及待嘗試了，這款發麵餅確實特別鬆軟，老少咸宜。特整理成文字版食譜方便後期使用用料麵粉(兩張餅的量）500克酵母5克糖6克溫水310克白芝麻若干食用油適量椒鹽適量椒香柔軟多層發麵...

用料南瓜2斤多糯米粉適量冰糖適量椰蓉一小碗黑芝麻兩勺白糖一勺半家庭版🌮l椰蓉南瓜餅l🌮外皮酥脆💗內裡軟糯的做法南瓜去皮切片上鍋蒸，我裡面放了冰糖，一會放糯米粉就不用再放糖了這裡在蒸南瓜時我們可以把熟芝麻倒碎...

蒸的蝦，煮的蝦是不是都吃膩了？油燜大蝦，紅燒大蝦，是不是也不感興趣！給你推薦一道蒜香大蝦，保證讓你重新開啟大蝦的美味大門，經過烤制的大蝦，既保留了蒜香燒烤的風味，內裡在水汽的加持下，蝦肉鮮嫩多汁，蝦殼易剝落，這樣美味的蒜香烤...

隨著年齡的增長，不太愛吃香蕉了，兩根香蕉已熟透⋯用料香蕉1根蛋撻皮6個雞蛋1個外皮酥脆餡料軟糯香甜的香蕉派的做法撻皮拿出室溫解凍約10分鐘。香蕉用勺子壓成泥，備用。（香蕉一定是熟透的才好吃，否則會發酸，不甜糯）將香蕉泥...

超級好吃的小麻薯麵包🥯，一口一個還爆漿，操作特簡單不需要加熱，對新手很友好零失敗。用料牛奶100克玉米油20克細沙糖25克糯米粉145克紅曲粉4克可可粉1克雞蛋（看情況不全放）1個（50-55克）乳酪卡仕達醬（下面有連結）適量一口爆漿‼...

美食背後經常沒有故事，只有一個字，饞！我買到了特別好的牛腱子肉，滷完了總覺得缺點啥，就做了酥皮燒餅，簡單又好吃，早上再來個煎蛋，好吃。用料水油皮（10個燒餅的份量）中筋麵粉200克食用油30克溫水（40度）90克油酥材料中筋麵粉90克鹽2...

看到我之前髮菜譜的小仙女都知道我最近在吃減肥餐，是的，碳水裡怎麼能少得了麵包。這次我就把我平時吃的土豆包分享出來。最最最主要的這是及簡版。沒有面包機、沒有廚師機照樣能吃到顏值超標又香鹹可口的土豆包。用料土...

給家裡的小朋友準備的健康油條用料普通麵粉250克雞蛋1個酵母2克鹽4克水120克油15克安全放心的酵母油條（不含泡打粉和小蘇打）依然外皮酥脆內裡柔軟，起的很好的做法晚上開始準備，將所有材料混合一起，筷子攪拌到無干粉。不要...

單位食堂每週都做炸藕盒，放假這段時間突然吃不到，甚是想念，乾脆自己動手做吧，感覺我要搶食堂大師傅的飯碗😜用料藕1節豬肉糜200克蔥薑蒜末適量鹽、生抽胡椒粉、小蘇打適量麵糊：麵粉、澱粉各5勺蛋清1個酥脆炸藕盒，不用泡打粉...

早餐或者下午茶都可以，配一杯清茶正好。用料胡蘿蔔半根蒜味紅腸1/4根幹冬菇4朵土雞蛋2個麵包片2片小姨媽大滿足西多士（名副其實，就是有料！外皮酥脆，內裡流心，贊👍）的做法隔夜發好冬菇，準備胡蘿蔔蒜味紅腸所有食材能切多碎切多...

收拾冰箱發現一袋鹹蛋黃應該是去年中秋買的沒用完還好沒過期😨剛好小神獸開學一個星期了明天回家做點蛋黃酥慰勞一下這隻小神獸不過做完了才想起來她喜歡吃裡面加肉鬆的😰然鵝～我卻忘記了……時下蛋黃酥並不陌生已經是...

今天做的這個蘋果派，外皮酥脆，裡面香甜軟糯，真的是意想不到的好吃。用料蘋果1個約300克糯米粉200克白糖20克清水110克麵包糠適量黑芝麻適量家常蘋果派外皮酥脆裡面香甜軟糯附細節視訊詳解的做法蘋果去皮切成碎丁倒入盆中...

只要幾分鐘，就可以把一盤好吃的麻薯做出來，這就足夠讓人心動啦~出爐時，外酥裡糯，一夜之後，通體Q彈，神奇的麻薯包馬上做起來用料易小焙麻薯麵包預拌粉100g黃油20g全蛋液40g水30g黑芝麻適量比泡芙還好吃的麻薯麵包，自己在家做...

這個方子含水量非常大，所以口感要比普通發麵餅好很多，外皮是相當酥脆，內裡超級暄軟，而且簡單易做，快來收藏試做吧，學會了做給家人吃。用料麵粉340克溫水270克酵母4克白糖5克夾餡鹽適量芝麻醬適量蔥花適量簡單攪一攪這麼做芝...

用料普通麵粉300克酵母3克白糖3克溫水180克鹽適量蔥花適量十三香適量植物油適量蔥花發麵盤絲餅這樣做外皮酥脆內裡暄軟附視訊詳解的做法酵母用溫水化開，加入白糖和麵粉和成比較軟的麵糰，醒發半個小時。（冬天面盆下放個溫...