【食療藥膳】杜巴鎖精豬尾湯

此湯味道鮮美，湯性溫和滋潤，有良好的補脾益肺、補氣養陰、滋補肝腎、益精壯陽、強筋壯骨、養血安神等作用，；
       為冬季調補佳湯，適宜於一般人群服食。也可用於肝腎虧虛，精血不足，陽痿早洩，腰膝痠軟，筋骨無力，風溼痺痛等症的輔助治療。
（此湯出處：文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委 1員、《中華人民共和國藥典》（2010版、2015版）中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授 ）

用料  

【食療藥膳】杜巴鎖精豬尾湯的做法  

1. 步驟一：先將豬尾巴洗淨，斬大塊，和洗淨的雞腳放進沸水中稍焯，撈出用冷水沖洗乾淨血沫；

2. 步驟二：紅棗劈開，去核；生薑洗淨，切片；

3. 步驟三：連同洗淨的其他食材一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。

小貼士

功用
本湯食材中，
杜仲：性味甘溫，善於補肝腎、強筋骨；
巴戟天：性味甘辛微溫，長於補腎陽、強筋骨、祛風溼；
鎖陽：性味甘溫，功善補腎陽、益精血、潤腸通便；
黃精：性味甘平，善能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎；
搭配性味甘平，功擅益腎滋陰、生肌壯骨的豬尾巴，和性味甘溫，功善溫中益氣、益精填髓、強筋骨的雞腳，佐以性味甘溫，善能補中益氣、養血安神的紅棗，且姜、棗同施，又可調和脾胃。