簡約包仔飯

用料  

簡約包仔飯的做法  

1. 要有一口砂鍋

2. 在米中放入純淨水、油和鹽各5克（米一定要淘洗乾淨）

3. 充分攪拌並靜置15分鐘

4. 空心菜菜葉與菜杆分開淘洗乾淨

5. 空心菜菜杆切成小段

6. 將米直接倒入砂鍋中，之前浸泡的水不用倒掉一起倒入砂鍋中

7. 肉切片

8. 加入喜歡的醃料和紅薯澱粉攪拌均勻醃製5分鐘

9. 將食材放到米上，放緊湊一點（蝦、空心菜段、雞蛋、空心菜葉、肉）水可以比圖中多一點，沒過肉
     大火開蓋煮至水開後，中小火關上蓋子煮到肉和蝦熟了就可以了我大約用了15分鐘火不用太大小心糊鍋

10. 最後關火放入鹹菜悶5分鐘（此步驟可沒有）

11. 砂鍋很燙請注意哦(´-ω-`)～

小貼士

先上砂鍋再開火，做好後砂鍋很燙可先降溫，端上桌上時砂鍋下面墊上溼布