番茄四喜丸子娃娃菜白蘿蔔燉鍋

用料  

番茄四喜丸子娃娃菜白蘿蔔燉鍋的做法  

1. 蒜拍碎薑切片下油鍋炒香，下切碎的番茄炒軟出汁，加一小勺鹽和白糖繼續炒

2. 將洗好的四喜丸子和白蘿蔔下番茄汁炒勻，加水滿過食材，大火燒開改小火慢燉至白蘿蔔熟透，再加娃娃菜改大火煮至娃娃菜熟即可出鍋。

小貼士

番茄儘量煮到熟爛，湯喝起來會很酸鮮，若覺得湯不夠濃，可適量加番茄醬，個人更喜歡純番茄熬。
時間比較緊可適當減少炒番茄的時間，久的話更入味，原則上快的話可在三十分內完成，不趕時間多燉味道會更好。