黑椒炒肉

女兒不吃瘦肉，除非肉是脆脆的，而且有黑胡椒的味道。

用料  

黑椒炒肉的做法  

1. 五花肉切薄片，放生抽醃製10分鐘

2. 加澱粉抓勻待用

3. 甜豆摘淨，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，備用

4. 鍋裡放油，下醃好的五花肉煎至變色，盛起待用

5. 鍋裡再倒點油，下洋蔥爆香

6. 倒入胡蘿蔔，加生抽炒勻

7. 放入甜豆

8. 加一點點開水

9. 倒入煎好的五花肉

10. 加兩勺黑胡椒醬，翻炒均勻

11. 起鍋裝盤

小貼士

這道菜不用放鹽，黑胡椒醬本身就是鹹的