煲劇小零食，夠味，解饞......
用料
| 土豆 | 3個 |
| 鹹鴨蛋 | 2個 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法
準備好材料
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第2張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第2張")
土豆去皮，鹹蛋現磕，去白衣，洗淨，瀝乾水份備用
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第3張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第3張")
土豆切薄片裝盤和鹹蛋黃一起上鍋蒸
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第4張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第4張")
蒸熟後取出
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第5張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第5張")
鹹蛋黃用叉子壓泥
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第6張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第6張")
土豆片用叉子壓泥
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第7張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第7張")
鹹蛋黃碎倒入土豆泥中
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第8張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第8張")
手抓均勻
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第9張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第9張")
揪一塊搓成小球狀，依次搓好放在油紙上，用手撐壓扁一下
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第10張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第10張")
再蓋一層油紙，擀麵杖擀開薄薄的一塊
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第11張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第11張")
表面撒一層黑胡椒粉
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第12張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第12張")
再撒一層辣椒粉
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第13張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第13張")
移入烤盤，放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，30分鐘
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第14張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第14張")
取出，搖晃烤盤，能隨意移動即可
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第15張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第15張")
依次翻面
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第16張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第16張")
再次放入烤箱下層，烤10分鐘
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第17張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第17張")
出爐完成
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第18張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第18張")
成品
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第19張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第19張")
咔吱咔吱
![咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第20張]( "咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法步驟圖 第20張")
小貼士
1.此配方能做4盤。
2.不喜辣的可不放辣椒粉。
3.為了調味料更均勻，烤好冷卻後，薯片可裝保鮮袋，搖晃幾下再食用。
4.文中使用柏翠pe3060烤箱，溫度、時間僅供參考。
