楊梅荔枝飲的副產品。沒喝完的都做成果凍了🎈🪄
用料
| 楊梅汁 | 449克 |
| 吉利丁粉 | 27克 |
筆記·楊梅凍吉利丁粉的做法
溫熱的楊梅汁稱重後15:1的比例加入吉利丁粉。混合均勻裝入模具冷藏12小時以上。
可以加入糖和檸檬調味。
這個比例軟硬我很喜歡 但是不容易脫模（矽膠）粘模具。不知道為什麼 難道要冷凍脫模嗎？下次試試
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筆記·楊梅凍吉利丁粉
食譜館
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