萌萌的最愛
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用料
| 黃油隔水加熱 | 5克 可增到8g 相應牛奶減少 |
| 牛奶/水 | 25克 |
| 雞蛋液 | 10克 常溫 |
| 麻薯預拌粉 展藝 | 35克 |
| 馬蘇裡拉乳酪碎碎 | 7.5克 |
| 或者卡夫芝士粉 | 5-7克 |
| 打蛋器 打蛋盆 刮刀 稱 5個碗 裱花袋 燒烤油紙 | |
| 成品 | 35-40g |
| 上170下140 | 15分鐘不開烤箱 |
| 上140下120 | 5-7分鐘 放涼 |
| 果蔬口味果蔬粉1g麻薯粉34g |
萌萌的乳酪脆的做法
蛋液-油-麵粉 打蛋器打至光澤 不沾刮刀
放芝士 繼續攪打
擠裱花袋
烘烤
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