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老發糕一般都是用麵粉發酵做成,偶然有一天想到如果有種Q彈口感的發糕會不會受歡迎呢😊於是摸索出了現在的方子……
用料
糯米紅糖糕的做法
涼水加紅糖燒開,放涼備用
糯米粉,粘米粉,泡打粉和勻,加入涼紅糖水,調成米糊,用方形盒子(耐高溫),鍋上燒水,開後放入靜止20分鐘的米糊
蒸二十到三十分鐘(中途不要開鍋,影響長髮程度)
趁熱撒上熟的白芝麻,放涼,切塊,裝盤!
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