好吃又好做的韭菜盒子

用料  

好吃又好做的韭菜盒子的做法  

1. 麵粉加水和成光滑麵糰，和包餃子的面一樣就可以了。和好後醒30分鐘。

2. 韭菜洗淨晾乾切碎。

3. 雞蛋打散加少許鹽炒碎。

4. 粉條提前泡軟在水中煮熟後過涼水防止粘粘，粉條切碎，雞蛋涼涼後，韭菜，蝦米，粉條加少許油和鹽放一小勺蠔油攪拌均勻。

5. 餡放皮中間，對摺捏緊，可以捏成花邊防止煎的時候開邊。

6. 鍋中放少許油，小火一面煎成變色翻另一面，大約5分鐘就好了。香香的。