超簡單不用焯水的艾葉餈粑

似乎沒有艾葉餈粑，這春天就不是完美的，往年都是摘艾葉_焯水_和麵_包餡_煎（蒸），耗時耗力，在媽媽的啟發下，做了這個簡易好操作的餈粑，18個全程僅需40分鐘，來，動手吧！

用料  

超簡單不用焯水的艾葉餈粑的做法  

1. 紅糖切碎，用開水溶開

2. 洗乾淨的艾葉，切碎

3. 加入黑白芝麻和切碎的花生

4. 倒入糯米粉粘米粉，倒入適量的食用油

5. 和起來，米粉和麵粉不一樣，不必過分追求麵糰的延展性，能捏成團即可

6. 在手上塗上食用油，拿一個糰子，搓圓，壓扁

7. 煎至兩面金黃即可

小貼士

我用的是沒炒過的生花生，口感也是不錯的