【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品

甜甜圈，一種富有歷史意義的、充滿情趣的美食！很多人都愛它的口感！麵包中間再包入奶油等，口感就更豐富了，趕快試一下吧！~~BY@婧偌繁花

用料  

【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品的做法  

1. 將除黃油以外的所有材料混合，揉至光滑均勻不粘手，加入黃油揉至完全擴充套件階段，將揉好的麵糰放入容器，覆蓋保鮮膜。

2. COUSS CF-3500發酵箱，選擇28度，時間設為1小時，待預熱提示音響起，將麵糰放入進行基礎發酵。

3. 發酵至2倍大即可。

4. 麵糰輕按排氣，用擀麵杖擀成厚度為1釐米的面片，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

5. 用甜甜圈模具刻出甜甜圈的形狀。

6. 將麵糰圈放入撒了乾粉的烤盤上，注意留間隔。

7. CF-3500發酵箱，水盒裡加入80度的溫水，選擇30℃，30分鐘，預熱提示音響起後將麵糰放入進行二次發酵。

8. 鍋裡倒入油，溫度160度後放入甜甜圈，30-35秒/面，1-1.5分鐘/個。

9. 炸制兩面呈金黃色即可出鍋，表面篩適量糖粉。

10. 成品

11. 成品

小貼士

1、參考份量8個
2、因各麵粉的吸水性不同，液體不要一次性加入，視麵糰狀態，酌情增減。
3、關於油溫，一般使用溫度計測溫，如果沒有以上工具，可以用一個小面揪放入油鍋，如果小氣泡上來的狀態就是160-180度。