番茄配魚還是頭一回！

🐟呢？被番茄🍅蓋住啦！

用料  

番茄配魚還是頭一回！的做法  

1. 準備食材和配料。

2. 處理食材：魚切成三段，番茄切成滾刀塊、薑片、蔥段、秋葵切成片。切好的魚塊用料酒和鹽醃一下。

3. 把切好的蔥段、薑片放入砂鍋中。

4. 鍋中放油，把魚塊放入鍋中小火慢煎，表面金黃即可。

5. 把煎好的魚塊放入砂鍋中。

6. 番茄下鍋炒出軟爛，炒好後加入適量鹽。

7. 把炒好的番茄放入魚鍋中。再加入幾片秋葵即可。

8. 小火慢燉10分鐘就好啦。

小貼士

1，魚可以替換成草魚（最好是骨頭較少的魚）
2，秋葵不喜歡放可以不用放呀（畢竟紅配綠配不好看）
3，番茄🍅需要炒軟爛（放入鍋中，湯汁就能完全融入魚中）太美味了！
4，煎魚塊容易糊（最好用不粘鍋煎，或者表面加入些生粉）