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用料
炸麻辣魚塊的做法
大一點的魚,草魚大頭魚都可以切塊加鹽,生薑,料酒,老抽,麻辣鮮,雞精,辣椒麵醃製入味。
然後就是炸啦。
炸到有點焦黃的樣子就可以出鍋啦,全部炸完以後再油溫升高復炸一遍。
起鍋熱油加入姜蒜末,花椒,辣椒麵,芝麻,麻辣油小火炒制,注意不要炒糊了
所有材料攪拌均勻出鍋啦
好吃
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