外酥裡嫩—麻辣川香炸魚塊

真的是簡單的不行，又超級入味的炸魚塊
炸好的魚塊外酥裡嫩裹上又麻又辣的醬汁
再給自己倒一杯“快樂肥宅水”，
一口魚塊，一口飲料完全停不下來的節奏
就算看看電視拿來當零食都是非常好的選擇
因為吃魚不怕胖呀，哈哈哈哈哈哈哈

用料  

外酥裡嫩—麻辣川香炸魚塊的做法  

1. 不管什麼魚身都可以
   把魚身洗乾淨後切成小塊，放一小撮鹽，少許料酒、生抽、醃製一晚這樣會更入味哦

2. 醃製好的魚塊，倒入適量的澱粉攪拌均勻

3. 鍋中倒多一點的油，把裹上澱粉的魚塊放進去，中小火炸至金黃
   炸的不要太著急，可以邊炸邊清理灶臺，偶爾看一下鍋中翻個面就好，炸至酥脆才好吃呢

4. 把全部的魚塊都炸至金黃之後備用

5. 準備好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，蔥段切好備用

6. 鍋裡倒少許油，放蔥段，姜，蒜小火炒香

7. 根據自己的口味倒入適量的麻辣川香汁，放適量的鹽、雞精，一小勺的白糖炒香

8. 把炸好的魚塊全部倒進去翻炒，裹上醬汁即可，出鍋的時候撒上白芝麻，完美～

9. 外酥裡嫩的炸魚塊就完成啦
   只要吃上一塊會讓你完全停不下來的節奏
   是不是超級簡單，完全沒有難度
   只要願意動手大家都會做的一款菜品

10. 成品圖

小貼士

魚塊來不急醃製一晚
也可以醃製2小時以上哦
我試過也是好好吃的呢