鮮甜馬蹄玉米瘦肉湯

每天煲湯太花時間和浪費煤氣了，所以嘗試了個算是快燙的新湯，其實也用了半個小時到40分鐘。沒想到老妹居然說喜歡，頓時想哭的心都有了，那些老火靚湯算毀了。追問才知她喜歡清甜的。想喝清甜又不太費時間的可以試試，雖說食材有些亂搭。。。哈哈

用料  

鮮甜馬蹄玉米瘦肉湯的做法  

1. 馬蹄玉米香菇準備好。馬蹄去皮洗淨切四份或兩份，玉米切段，香菇切片。

2. 瘦肉洗淨切好，切稍厚些，加鹽、油抓勻，靜置入味。

3. 馬蹄玉米放進鍋裡，加水大火煮。水開後調中小火(保證沸騰就好)，15分鐘後加入瘦肉香菇。

4. 20分鐘後加少量鹽調味，再煲個1、2分鐘關火湯就好了。

小貼士

煮的過程沒拍圖，湯喝完後才想起可以建立我的第一個菜譜，所以羅……沒圖。
1、我的食材是四人份的，可以根據個人需要加減。這個湯也算是簡湯快燙，所以時間長短也是可以根據個人喜好的，但是為了馬蹄玉米出味更好適當時間長點為好。
2、一般煲瘦肉湯都會加鹽油醃瘦肉入。至於油一來因為瘦肉不像骨頭雞鴨出油，二來油可以讓瘦肉鎖水美味。