清清爽爽涼拌花生

多吃蔬菜對腸道有好處喲！

用料  

清清爽爽涼拌花生的做法  

1. 花生先泡半天再煮很好煮熟，泡好後加冷水沒過花生，再加花椒，八角，桂皮，鹽還有老抽一起煮大約半小時，期間可以嘗一下，喜歡軟的多煮會兒

2. 芹菜切小段，胡蘿蔔切成塊兒

3. 蔬菜焯一下水，水一開就撈出過涼水。焯水的時間千萬不要長，水一開就趕緊撈出來，時間長了就不脆了。

4. 把晾涼的花生豆裝一點兒進去，加鹽一小勺。

5. 加芝麻油一小勺。

6. 攪拌裝盤即可，顏色是不是很漂亮，很有食慾。剩下的花生豆泡在煮豆的湯裡放冰箱冷藏，可以儲存兩三天，想吃的時候直接加蔬菜一拌就可以了。