特色蔥油雞（米博版）

這次選用米博多功能烹飪料理機來完成的這道特色蔥油雞，味道真的很棒滴！有了這款多功能料理機讓我解放雙手，從此告別廚房油煙，真正享受做菜帶來的樂趣！

用料  

特色蔥油雞（米博版）的做法  

1. 先選用1000克左右的雞一個，清洗乾淨，然後準備好所有材料備用。

2. 鍋中倒入清水薑片和整個雞入鍋

3. 開啟時間設定40分鐘，溫度120度，反轉1檔開始烹飪（這裡時間顯示20分鐘是當時不確定時間因素，所以開始設定了20分鐘，後面又加的）

4. 這個是四十分鐘到了之後開啟鍋蓋香味撲鼻而來，時間剛好雞也熟了，可以出鍋嘍！這色澤太誘人啦😋😋

5. 接下來把鍋內的雞撈出放盤子裡晾涼備用，雞皮上面可以塗一點點就麻油讓它鎖住水分，再是碗裡盛出原雞湯400克左右當作熬蔥油雞湯底用的

6. 10克油放入鍋內，米寶溫度開啟140度，設定4分鐘.加熱油，隨後把剛剛切好的蔥段放入鍋中爆香蔥油即可！

7. 最後就是把雞切塊整齊地擺放好盤中，上面把爆香的蔥依次排放在雞上面，倒入剛預留的原湯加入鹽和味精進行調味，再放入切好的雞裡面讓味道滲透進雞肉裡面去，最後可以開吃啦，太香了忍不住偷吃一塊吧真是好吃哎！✌️✌️

小貼士

雞的老嫩度也要看的，假如是嫩的雞時間相對來說還可以縮短一下的，這個自行掌握！