減脂期最害怕是控制不住嘴,想吃甜品那叫一個難受啊,人生在世,太憋屈,想想天天跟肉肉作對,還要跟自己嘴巴作對,太難受,外面的雪媚娘太甜,只能自己做啦,我買的奶油是1升的,因為奶油不能放,所以做的皮是正好可以包1升奶油的量,嫌多就減半
用料
糯米粉 | 300克 |
玉米澱粉 | 90克 |
低脂牛奶 | 500克 |
黃油 | 60克 |
木糖醇 | 100克,其中40克用來打發奶油 |
糯米粉熟 | 100克 |
水果 | 可以芒果,火龍果等 |
動物奶油 | 方子正好包1升的 |
不要忍,減脂期雪媚娘低脂低糖吃起來的做法
第一步,準備糯米粉,玉米澱粉,混合在一起攪拌一下,然後再另外用平底鍋炒一些熟的糯米粉留著擀皮的時候用
第二步,在混合好糯米粉里加入低脂純牛奶,任何一個牌子都可以,只要脂肪少就可以啦,脫脂的更好,這樣我們就可以少攝入脂肪
第三步,開始放入木糖醇繼續攪拌,這裡我只放了60克,吃的時候有甜味就可以啦,對於正常的方子我直接減了一半,木糖醇是0脂肪的
第四步,攪拌過程中,裡面肯定有顆粒狀的,可以帶一次性手套進行攪拌,手在裡面捏捏,將顆粒狀捏碎
第五步,拿過濾網將麵糊過濾到另一個碗裡,沒有捏碎的疙瘩都過濾出來啦,然後開始上鍋蒸40分鐘
第六步,準備好黃油,此時麵糊已經蒸好了,將黃油放入剛蒸的麵糊中
第七步,這時蒸好的麵糊特別燙,建議多帶幾層手套,趁熱跟黃油一起拌,直到黃油融化在裡面,然後自然冷卻20分鐘左右,放入冰箱冷藏大概1小時以上,就可以拿出來做皮啦
第八步,將冷藏好的麵皮從冰箱裡拿出,案板上撒一點熟糯米粉,開始揉麵,切成一個小劑子,然後開始擀皮,也要準備好做雪媚孃的小工具,這樣包出來就是圓圓胖胖的
第九步,皮準備好以後就準備打發奶油,放入40克木糖醇開始打發切自己喜歡的水果,芒果,火龍果,獼猴桃,減脂期建議放火龍果,獼猴桃等低脂的,因為熱量低控制脂肪進去
我用的量是正好包一升奶油的,因為奶油拆了只能放三天,所以全部包好可以凍冰箱第十步,用專門包雪媚孃的工具開始包啦,先擠一層奶在下面,然後鋪上水果,最後再來一層奶,開始把他像包包子一樣包起來
第十一步,最後一步,白白胖胖的雪媚娘就完成啦,我包了火龍果和芒果的
看看寶貝享受美食的樣子就知道多好吃了,做出來是微甜不膩