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用料
香椿炒雞蛋(老媽隨意發揮版)的做法
新鮮香椿沖洗備用。
過水焯成綠色。
香椿剁碎,怕有澀味兒加了點蔥花。
雞蛋和鹽一起打散、勻。
油熱後,放入雞蛋和香椿混合液,跟攤雞蛋一樣。
雙面都熟了,出鍋裝盤開吃!
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