牙籤牛肉讓你停不下來

用料  

牙籤牛肉讓你停不下來的做法  

1. 牛肉切丁—生抽+糖+姜+花椒醃製

2. 醃製一小時後用牙籤串好

3. 放熱油裡小火炸（一次不能太多）

4. 這樣才能炸的外焦內嫩

5. 切記每次不要太多，分批炸。

6. 炸到微焦狀，待用。

7. 切蒜

8. 切姜

9. 換大鍋燒熱油後放入姜、蒜、花椒、冰糖，炒香後放入待用的牙籤牛肉。

10. 翻炒後放入辣椒、芝麻，還可以放點山胡椒油（看自己喜好）

11. 完成！味道辣中有麻又微甜！讓人吃的停不下來